Hvorfor nøjes med den vin, man plejer at købe? Det spørgsmål ligger bag Hvorfornøjes, som Casper startede i Hornslet i august 2025. Det begyndte stille og roligt som en hobbyvirksomhed ved siden af fuldtidsarbejde og familieliv, og sådan drives den stadig. Men siden åbningen er kendskabet vokset, og flere har fået øjnene op for muligheden for at finde noget andet end de velkendte flasker.
Interessen for vin har været der længe hos Casper. Derfor opstod tanken om at skabe noget selv, hvor han kunne dyrke sin passion og samtidig give andre mulighed for at gå på opdagelse i vine, de måske ikke selv ville være stødt på. Det skulle være noget, han kunne have ved siden af arbejdet og familielivet, og samtidig syntes han, at Hornslet manglede en vinhandler.
"Hornslet har en størrelse, hvor jeg selv syntes, det kunne være fedt med en vinbutik. Hvis man gerne ville have noget lidt mere specielt end det almindelige udvalg, manglede der et sted at gå hen", fortæller Casper.
Tid til en snak og en smagsprøve
Hvorfornøjes er ikke en traditionel vinbutik med åbent hver dag. Den fysiske butik holder typisk åbent et par gange om måneden, og her lægger Casper vægt på, at der er tid til kunderne.
For ham er noget af det bedste ved at drive Hvorfornøjes nemlig mødet med de mennesker, der kigger forbi. Nogle mangler blot en god flaske til weekenden, mens andre søger en særlig gave eller vin til en større fest. Uanset hvad er der plads til en snak om smag og ønsker, og ofte er der også mulighed for en smagsprøve.
"Jeg synes, kundekontakten er noget af det fedeste. Der skal være tid til at snakke om, hvad folk leder efter, og hjælpe dem med at finde en vin, der passer til dem. Det må gerne være hyggeligt at komme her", siger han.
Udvalget er sammensat med fokus på vine, som ikke nødvendigvis står på hylden i det lokale supermarked. Casper håber nemlig at inspirere kunderne til at prøve noget nyt frem for altid at vælge den samme flaske.
Via webshoppen kan kunderne også bestille hjemmefra, og i Hornslet og de omkringliggende småbyer tilbyder Casper gratis udbringning.
Vinsmagninger og lokale samarbejder
Passionen for vin bliver også dyrket uden for butikkens åbningstider. Hvorfornøjes arrangerer løbende temabaserede vinsmagninger i Hornslet Hallen, hvor deltagerne kan blive klogere på forskellige vine og smage noget, de måske ikke kender i forvejen.
Den 28. oktober stod den på efterårets og vinterens rødvine. Onsdag den 19. november fra 19-21 afholder han en portvinssmagning, der ligeledes byder på andet end det, man typisk forventer sig af portvin.
Samtidig har Hvorfornøjes fået opbakning fra det lokale erhvervsliv. Casper leverer blandt andet vingaver og vin til arrangementer og var vinpartner, da Hornslet Hallen afholdt Wine & Walk-roséløb, som efter planen skal være en årlig begivenhed.
Selvom Hvorfornøjes fortsat drives som en hobbyvirksomhed ved siden af fuldtidsarbejde og familieliv, har Casper allerede oplevet, hvordan interessen og kendskabet er vokset siden åbningen. For ham er det især glæden ved vin, de gode samtaler med kunderne og muligheden for at inspirere andre til nye smagsoplevelser, der gør det sjovt at drive virksomheden.
"Mange sætter pris på at kunne gå på opdagelse og få hjælp til at finde noget, de ikke har smagt før. Det er egentlig dét, Hvorfornøjes handler om", fortæller han.
Hvis man har lyst til at følge med, kan man finde Hvorfornøjes på Facebook og Instagram, hvor nye vine og tilbud bliver highlightet samt nyt om åbningstider og arrangementer.
Ring og hør nærmere
